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Gastronomía | 24 nov 22
Alimentario significa ‘de los alimentos o de la alimentación’, y alimenticio, ‘que alimenta o tiene la propiedad de alimentar’.
En los medios de comunicación se encuentran frases como: «La higiene resulta fundamental a la hora de evitar cualquier tipo de contaminación alimenticia», «Varias jugadoras sufrieron vómitos por una intoxicación alimenticia», «La edición 2022 de FIAR fue una verdadera fiesta de la industria alimenticia» o «El elefante marino es carnívoro y está a la cabeza de la cadena alimenticia en su ecosistema».
Sin embargo, y aunque el Diccionario de la lengua española recoge el sentido de ‘perteneciente o relativo a la alimentación’ como una de las acepciones de ambos adjetivos, es más apropiado, como señala el Diccionario panhispánico de dudas, reservar alimentario para este significado y emplear alimenticio para referirse a lo ‘que alimenta o sirve para alimentar’.
En los ejemplos anteriores, por tanto, lo más adecuado habría sido emplear el adjetivo alimentario: «La higiene resulta fundamental a la hora de evitar cualquier tipo de contaminación alimentaria», «Varias jugadoras sufrieron vómitos por una intoxicación alimentaria», «La edición 2022 de FIAR fue una verdadera fiesta de la industria alimentaria» y «El elefante marino es carnívoro y está a la cabeza de la cadena alimentaria en su ecosistema».